Ботулізм у Чернігівській області
Ботулізм у Чернігівській області
У Корюківському районі цього року зафіксовано два випадки ботулізму після вживання в’яленої непотрошеної риби домашнього приготування. Незважаючи на своєчасне лікування та введення протиботулінічної сироватки, обидва випадки завершилися летально.
Також смертельний випадок ботулізму був зареєстрований у місті Остер минулого року, тому вкотре наголошуємо на небезпеці цього захворювання.
Ботулізм - це важке харчове токсикоінфекційне захворювання, яке виникає внаслідок потрапляння в організм ботулотоксину - однієї з найсильніших природних отрут.
Після потрапляння до травного тракту токсин всмоктується у кров і уражає нервову систему. Це призводить до розвитку парезів і паралічів, зокрема м’язів глотки, гортані та дихальної мускулатури, що становить пряму загрозу для життя.
Симптоми ботулізму
Початкові прояви:
- нудота;
- блювання;
- послаблення випорожнень.
Згодом можуть з’явитися:
- здуття живота;
- закреп (парез кишківника);
- порушення зору (двоїння, «туман» перед очима);
- сухість у роті;
- сильна спрага;
- утруднене ковтання;
- зміна тембру голосу.
Інкубаційний період триває від кількох годин до 2-5 діб.
Найчастіше ботулізм пов’язаний із вживанням:
• в’яленої та копченої річкової риби;
• м’ясних консервів домашнього приготування;
• консервованих овочів і грибів.
Особливо небезпечними є продукти, виготовлені з порушенням технології приготування та зберігання.
При перших ознаках ботулізму необхідно негайно звернутися за медичною допомогою та не займатися самолікуванням.
Ботулізм потребує термінового введення протиботулінічної сироватки та лікування в умовах стаціонару.
